­

About lavida

This author has not yet filled in any details.
So far lavida has created 43 blog entries.

VELIKONOČNÍ nabídka

Vážení hosté, od pátku 14.4.2017 do nedělě 23.4.2017 je pro Vás připravena:

Velikonoční nabídka:

Krémová polévka ze žluté mrkve s mladým hráškem /1/ 59,-

Králičí jatýrka na jarní grilované zelenince s rozpečenou bagetkou /1,3,7/ 119,-

Telecí roastbeef na salátku z čerstvého listového špenátu a sedmikrásek s křepelčím vejcem a pampeliškovým pestem /3/ 229,-

Risotto s divokým česnekem a kroketami z […]

Speciální nabídka – RYBY

Vážení hosté, od 31.3. do 7.4. je pro Vás připravena :

 

Speciální nabídka  –  Ryby

Tartar z tuňáka s olivami a avokádem zakápnutý sezamovým olejem, rozpečená bagetka

209,-

Domácí sépiové cappellini s grilovaným platýzem, cherry rajčaty, česnekem a čerstvým koriandrem

289,-

Pražma královská podávaná s Gazpacho omáčkou, zelenými fazolkami, lilkem a cizrnou

329,-

Grilovaný mečoun s fenyklovým salátkem, bramborovými chipsy a citronovou majonézou

369,-

Jarní nabídka

Vážení hosté, od 17.3. do 26.3. je pro Vás připravena:

JARNÍ NABÍDKA

Králičí galantina s pistáciemi a omáčkou z pečených červených paprik /5,7/

139,-

Kuřecí consommé se zeleninovými noky a čerstvou pažitkou /1,3,9/

59,-

Jarní kuřátko s nádivkou z mladých kopřiv a ředkvičkovým pestem /1,3/

289,-

Jehněčí kýta pečená na medu a růžovém víně podávaná na karotkovém pyré s lusky z mladého hrášku a omáčkou demi-glace /1,12/

289,-

Čokoládová parfait s rebarborovým […]

Španělské speciality

Vážení hosté, od 16.2. do 26.2. jsou pro Vás připraveny:

Španělské speciality

Tapas :

Španělská šunka, olivová tapenáda, restované chorizo s česnekem, variace španělských sýru, rozpečená bagetka

199,-

Hráškovo-fazolový krém s citronovou pěnou

49,-

Paella s krevetami, mušlemi a chobotnicí

249,-

Hovězí steak s tortillou de patatas a omáčkou verata

429,-

Pomerančový flan s karamelem

89,-

Valentýnské menu 14.2.2017

Valentýnské menu:

předkrm:

Plátky dorůžova pečeného kachního prsíčka na carpacciu ze šafránové hrušky, s limetkovou pěnou a petrželovým olejem /7/

129,-

hlavní chody:

Vepřová panenka sous-vide obalená v bylinkách na květákovo-bramborovém pyré se šalvějí, grilovaným zeleným chřestem a omáčkou demi-glace /7/

249,-

Steak z hovězí svíčkové ve slanině s batátovým pyré se zeleným hráškem a salátkem z cukety/7/

399,-

dezert:

Valentýnský dortík s jahodami /1,3,7/

99,-

Cena celého menu Varianta 1: 477,- varianta […]

Italské speciality

Vážení hosté, od 3.2. do 12.2. jsou pro Vás připraveny:

Italské speciality

Carpaccio z lososa s kapary, rukolou a olivovým olejem , domácí ciabatta se sušenými rajčaty /1,3/

189,-

Italská orzo polévka se špenátem a rajčaty /9/

49,-

Hovězí spezzatino podávané s domácími bramborovými kroketami /1,3,9,12/

229,-

Domácí cappellini s dorůžova grilovaným tuňákem, cherry rajčaty, olivami, česnekem a bazalkou /1,3,4/

269,-

Medový dort s čokoládou zdobený citronovou kůrou /1,8/

99,-

Lanýžové speciality

Vážení hosté, od 20.1. do 29.1. jsou pro Vás připraveny:

Lanýžové Speciality

Kukuřičný krém s lanýži /1,7/55,-

Domácí ravioli plněné ricottou a lynýži s omáčkou z datlí /1,3,7/189,-

Hovězí Rib eye steak se smetanovým lanýžovým risottem a pečenými cherry rajčátky /7/289,-

Pečený jelení hřbet v listovém těstě s lanýžovou omáčkou a konfitovanými bramborami /1,3,7/329,-

Variace čokoládových lanýžů na lůžku z pistácií a sušenek zakápnuté lanýžovým […]

Speciální nabídka

Vážení hosté od 6.1. – 15.1.2017  pro Vás máme připravenou

Speciální nabídku:

 

Fenyklový krém s panchettou zakápnutý česnekovým olejem /1,7/ 59,-

Líčka z mořského ďase podávaná se zkaramelizovanými růžičkami kapusty, grilovanou polentou a omáčkou z červeného kari /7/ 329,-

Fondán z bílé čokolády s meruňkovým coulis /1,3/ 89,-

 

Těšíme se na vaši návštěvu

Kolektiv LaVida

Sváteční menu

Vážení hosté, od 12.12. do 18.12.2016 k nám můžete přijít na speciální Sváteční menu :

Grilovaný mořský úhoř s  omáčkou z bazalkového pesta, citronovou pěnou a kukuřičnou polentou /4,7/

329,-

Dorůžova pečené selečí karé podávané na teplém luštěninovém salátku /-/

269,-

Jehněčí žebírka v rajčatové marinádě se zeleninou a šalvějí, šťouchané brambory/-/

299,-

Restovaná žabí stehýnka na bílém víně, se zeleninou ratatouille a bylinkovou […]

Zvěřinové hody

 

Vážení hosté srdečně Vás v termínu od 28.11. do 4.12.2016 zveme na:

Zvěřinové Hody

Krémová bažantí polévka /1,7,9/

49,-

Domácí ravioli plněné jelením masem v jemné smetanové omáčce s hříbky /1,3,7/

189,-

Grilovaný hřbet z divočáka na slaninové kapustě podávaný s bramborovými rősti /7/

299,-

Bramborové knedlíky plněné dančím masem na zelí z červené řepy /1,3/

179,-

Srnčí galantina plněná masovou fáší, s perníkovou omáčkou a špekovými knedlíčky /1,3,7,9,12/

 249,-

Nadívaná křepelka pečená ve […]