Přijďte s námi oslavit svátek Svatého Martina od 5.11. 2018
Předkrm
Gulášek z husích srdíček, carpaccio z karlovarského knedlíku
119,-
Polévka
Silný husí kaldoun s kořenovou zeleninou a bylinkovým knedlíčkem
69,-
Hlavní chody
Pečené husí stehno na cibulce s čerstvou majoránkou a kmínem, červeným a bílým zelím bramborový knedlík s restovanou cibulkou
359,-
Konfitované husí stehno na domácím sádle, […]
Speciální jarní nabídka
Filé z candáta s pečenými batáty, špenátem, piniovými oříšky a granátovým jablíčkem
319,-
Africký sumeček s lehkým chřestovým salátem s jahodami
279,-
Spaghetti s plody moře na bílém víně, česnekem a petrželkou
299,-
Speciální nabídka od 12.4.2018
Krém z medvědího česneku s krutóny a mléčnou pěnou
59,-
Topinka s filírovaným hovězím steakem/200g/, žampióny a pestem z medvědího česneku
289,-
Pečené vepřové koleno/750g/, hořčice, čerstvý křen, chléb
209,-
Velikonoční nabídka od pondělí 26.3.2018
Krém z mladého hrášku se ztraceným křepelčím vejcem
65,-
Jehněčí kotletky na batátovém pyré, máslový chřest, demi-glace
299,-
V pancettě pečený králičí hřbet, jarní ořechová nádivka, smetanový špenát
299,-
Hezké Velikonoce přeje kolektiv La Vida
SPECIÁLNÍ NABÍDKA OD 2.3.2018
Staročeská kulajda s křepelčím vejcem a čerstvým koprem
65,-
Zvěřinový guláš s restovanými hříbky, tyrolský knedlík
229,-
Hovězí steak s cuketovými placičkami, brambora s křenem, omáčka jack danieL’s
459,-
Speciální Valentýnská nabídka od 14.2.2018
Valentýnské menu
Tomatový krém s buvolí mozzarellou a bazalkovým pestem
59,-
Černá rýže s grilovanými tygřími krevetami, slávkami a chobotnicí, zázvorovo-medová marináda
329,-
Steak z hovězí svíčkové s chřestem v prosciuttu, houbový salát, bramborové pyré s jablíčky
479,-
Čokoládové lívanečky s jahodami a baileys omáčkou
109,-
Sklenička prosecca pro všechny zamilované
Speciální nabídka od 17.1.2018
Speciální nabídka
Mufloní hřbet s omáčkou z uzené šunky, pečené brambory s brynzou
319,-
Mořský vlk se zeleným chřestem, červeným kaviárem a pečenými bramborami, citrusová zálivka
289,-
Speciální nabídka
Kohout na červeném víně po burgundsku, kořenová zelenina, žampiony podávaný s rozpečenou bagetkou
219,-
Svatomartínské husí hody od 10.11.2017
Předkrm
Teplý husí rillettes s pomerančovým chutney, bagetka
109,-
Polévka
Silný husí kaldoun s kořenovou zeleninou, masem a širokými nudlemi
59,-
Hlavní chody
Konfitované husí prso podávané s lokšemi plněnými mladým špenátem doplněné o silnou cibulovou omáčku
289,-
Pečené husí stehýnko s čerstvou majoránkou a kmínem, červeným zelím […]
Speciální nabídka od 20.9.2017 – Zvěřinové hody
Předkrm
Srnčí tataráček, restované hnědé žampióny na ořechovém oleji , Waldorfský salát s jalovcovou majonézou,chlebové chipsy
199,-
Polévka
Bažantí capuccino se zastřeným křepelčím vejcem a slanou tyčinkou
59,-
Hlavní chody
Kančí hřbet upravený metodou sous vide s omáčkou z kořenové zeleniny a […]
Speciální nabídka od 6.10.2017 – Dýňové menu
Předkrm
Carpaccio z máslové dýně v kombinaci s marinovanou červenou řepou, doplněné o creme fraîche s pečenými kaštany a koriandrem, zakápnuté lanýžovým medem
119,-
Polévka
Dýňový krém s petrželovým pestem, brynzovým nokem a slanou tyčinkou
59,-
Hlavní chody
Hovězí steak z mladého […]
Speciální nabídka od 25.9.2017
Speciální nabídka
Humr severský /200g/ připravovaný na bílém víně Gavi di Gavi , chilli a česneku, zjemněný máslem, podávaný na lanýžovém risottu s parmazánovým chipsem /2,7,12/
429,-
Sépiové tagliolini s grilovanou treskou bílou /150g/, chřestem, cherry rajčaty a limetovou […]
Speciální nabídka od 15.9.2017
Vážení hosté, ode dneška 15.9.2017 pro Vás máme připravenou speciální nabídku:
Předkrm:
Hovězí roastbeef /50g/ s kávovou omáčkou, okurkovou salsou s řapíkatým celerem a křenovým crème fraîche /7,9/
109,-
Polévka:
Cuketový krém s bryndzovým nokem, slaninovým prachem a dýňovým chipsem […]
Speciální letní nabídka – SALÁTY
Vážení hosté, po celé léto pro Vás máme připravenou speciální nabídku salátů.
Určitě si vyberete, budeme se těšit na Vaši návštěvu.
Speciální letní nabídka – Saláty
Grilovaná chobotnice /150g/ na čerstvém salátu z čekanky, rukoly, polníčku, baby karotky, žluté […]
Speciální nabídka – STEAKY
Speciální nabídka – STEAKY
Vážení hosté, od 12.5. do 21.5.2017 je pro Vás připravena speciální nabídka steaků, přijdťe vyzkoušet:
Brazilský Hovězí steak /200g/ připravený metodou sous-vide podávaný na pyré z červených chilli fazolí, grilovanou čekankou s mořskou solí a […]
Chřestové speciality
Vážení hosté od pátku 28.4. do neděle 7.5.2017 jsou pro Vás připraveny:
Chřestové speciality
Chřestové cappuccino s grilovanou krevetou zakápnuté lanýžovým olejem /1,2,7,9/
69,-
Marinovaný grilovaný losos s ricottou, variací bílého a zeleného chřestu a krémem z řeřich /4,7,9,12/
299,-
Pošírovaný zelený chřest s […]
VELIKONOČNÍ nabídka
Vážení hosté, od pátku 14.4.2017 do nedělě 23.4.2017 je pro Vás připravena:
Velikonoční nabídka:
Krémová polévka ze žluté mrkve s mladým hráškem /1/ 59,-
Králičí jatýrka na jarní grilované zelenince s rozpečenou bagetkou /1,3,7/ 119,-
Telecí roastbeef na salátku […]
Speciální nabídka – RYBY
Vážení hosté, od 31.3. do 7.4. je pro Vás připravena :
Speciální nabídka – Ryby
Tartar z tuňáka s olivami a avokádem zakápnutý sezamovým olejem, rozpečená bagetka
209,-
Domácí sépiové cappellini s grilovaným platýzem, cherry rajčaty, česnekem a čerstvým koriandrem
289,-
Pražma královská podávaná […]
Jarní nabídka
Vážení hosté, od 17.3. do 26.3. je pro Vás připravena:
JARNÍ NABÍDKA
Králičí galantina s pistáciemi a omáčkou z pečených červených paprik /5,7/
139,-
Kuřecí consommé se zeleninovými noky a čerstvou pažitkou /1,3,9/
59,-
Jarní kuřátko s nádivkou z mladých kopřiv a ředkvičkovým pestem /1,3/
289,-
Jehněčí […]
Španělské speciality
Vážení hosté, od 16.2. do 26.2. jsou pro Vás připraveny:
Španělské speciality
Tapas :
Španělská šunka, olivová tapenáda, restované chorizo s česnekem, variace španělských sýru, rozpečená bagetka
199,-
Hráškovo-fazolový krém s citronovou pěnou
49,-
Paella s krevetami, mušlemi a chobotnicí
249,-
Hovězí steak s tortillou de patatas a […]
Valentýnské menu 14.2.2017
Valentýnské menu:
předkrm:
Plátky dorůžova pečeného kachního prsíčka na carpacciu ze šafránové hrušky, s limetkovou pěnou a petrželovým olejem /7/
129,-
hlavní chody:
Vepřová panenka sous-vide obalená v bylinkách na květákovo-bramborovém pyré se šalvějí, grilovaným zeleným chřestem a omáčkou demi-glace /7/
249,-
Steak z hovězí […]