Předkrm

Teplý husí rillettes s pomerančovým chutney, bagetka

109,-

 

Polévka

Silný husí kaldoun s kořenovou zeleninou, masem a širokými nudlemi

59,-

 

Hlavní chody

Konfitované husí prso podávané s lokšemi plněnými mladým špenátem doplněné   o silnou cibulovou omáčku

289,-

 

Pečené husí stehýnko s čerstvou majoránkou a kmínem, červeným zelím s jablíčky, skořicí  a  portským vínem ,   bramborový knedlík  zdobený   brusinkami

289,-

 

 

Konfitované husí stehno na domácím sádle,   kapustové zelí se smetanou, chlupatý knedlík

289,-

 

Čokoládový fondant, mousse z bílé čokolády

109,-