­

About lavida

This author has not yet filled in any details.
So far lavida has created 27 blog entries.

Speciální nabídka od 15.9.2017

Vážení hosté, ode dneška 15.9.2017 pro Vás máme připravenou speciální nabídku:

Předkrm:
Hovězí roastbeef /50g/ s kávovou omáčkou, okurkovou salsou s řapíkatým celerem a křenovým crème fraîche /7,9/
109,-

Polévka:
Cuketový krém s bryndzovým nokem, slaninovým prachem a dýňovým chipsem /1,7/
59,-

Hlavní chody:
Pečený losos /200g/ podávaný na Quinoa s kapary, černou čočkou a petrželovým pestem s limetkou /1,4/
329,-
Telecí řízek /200g/ smažený […]

Speciální letní nabídka – SALÁTY

Vážení hosté, po celé léto pro Vás máme připravenou speciální nabídku salátů.

Určitě si vyberete, budeme se těšit na Vaši návštěvu.

Speciální letní nabídka  –  Saláty

Grilovaná chobotnice /150g/ na čerstvém salátu z čekanky, rukoly, polníčku, baby karotky, žluté papriky a pečených brambůrek grenaille, zakápnutá limetovo-mátovým pestem a sépiovou majonézou /3,4/

289,-

Steak z tuňáka žlutoploutvého /100g/ podávaný na ledovém salátu s cherry […]

Speciální nabídka – STEAKY

Speciální nabídka  –  STEAKY

Vážení hosté, od 12.5. do 21.5.2017 je pro Vás připravena speciální nabídka steaků, přijdťe vyzkoušet:

 

Brazilský Hovězí steak /200g/ připravený metodou sous-vide podávaný na pyré z červených chilli fazolí, grilovanou čekankou s mořskou solí a pistáciemi a silným demi-glace /8/

429,-

Hanger steak /hovězí veverka//200g/ podávaný s omáčkou z lesních hříbků, pečenými šalotkami a steakovými hranolky, doplněný o houbový […]

Chřestové speciality

Vážení hosté od pátku 28.4. do neděle 7.5.2017 jsou pro Vás připraveny:

 

Chřestové speciality

Chřestové cappuccino s grilovanou krevetou zakápnuté lanýžovým olejem /1,2,7,9/

69,-

Marinovaný grilovaný losos s ricottou, variací bílého a zeleného chřestu a krémem z řeřich /4,7,9,12/

299,-

Pošírovaný zelený chřest s roládou z jarního kuřátka, omáčkou poulette a bramborem taženým v bylinkovém másle /1,7/

249,-

Vepřová panenka sous-vide s chřestovo-bramborovým pyré, omáčkou demi-glace a máslovým bílým […]

VELIKONOČNÍ nabídka

Vážení hosté, od pátku 14.4.2017 do nedělě 23.4.2017 je pro Vás připravena:

Velikonoční nabídka:

Krémová polévka ze žluté mrkve s mladým hráškem /1/ 59,-

Králičí jatýrka na jarní grilované zelenince s rozpečenou bagetkou /1,3,7/ 119,-

Telecí roastbeef na salátku z čerstvého listového špenátu a sedmikrásek s křepelčím vejcem a pampeliškovým pestem /3/ 229,-

Risotto s divokým česnekem a kroketami z […]

Speciální nabídka – RYBY

Vážení hosté, od 31.3. do 7.4. je pro Vás připravena :

 

Speciální nabídka  –  Ryby

Tartar z tuňáka s olivami a avokádem zakápnutý sezamovým olejem, rozpečená bagetka

209,-

Domácí sépiové cappellini s grilovaným platýzem, cherry rajčaty, česnekem a čerstvým koriandrem

289,-

Pražma královská podávaná s Gazpacho omáčkou, zelenými fazolkami, lilkem a cizrnou

329,-

Grilovaný mečoun s fenyklovým salátkem, bramborovými chipsy a citronovou majonézou

369,-

Jarní nabídka

Vážení hosté, od 17.3. do 26.3. je pro Vás připravena:

JARNÍ NABÍDKA

Králičí galantina s pistáciemi a omáčkou z pečených červených paprik /5,7/

139,-

Kuřecí consommé se zeleninovými noky a čerstvou pažitkou /1,3,9/

59,-

Jarní kuřátko s nádivkou z mladých kopřiv a ředkvičkovým pestem /1,3/

289,-

Jehněčí kýta pečená na medu a růžovém víně podávaná na karotkovém pyré s lusky z mladého hrášku a omáčkou demi-glace /1,12/

289,-

Čokoládová parfait s rebarborovým […]

Španělské speciality

Vážení hosté, od 16.2. do 26.2. jsou pro Vás připraveny:

Španělské speciality

Tapas :

Španělská šunka, olivová tapenáda, restované chorizo s česnekem, variace španělských sýru, rozpečená bagetka

199,-

Hráškovo-fazolový krém s citronovou pěnou

49,-

Paella s krevetami, mušlemi a chobotnicí

249,-

Hovězí steak s tortillou de patatas a omáčkou verata

429,-

Pomerančový flan s karamelem

89,-

Valentýnské menu 14.2.2017

Valentýnské menu:

předkrm:

Plátky dorůžova pečeného kachního prsíčka na carpacciu ze šafránové hrušky, s limetkovou pěnou a petrželovým olejem /7/

129,-

hlavní chody:

Vepřová panenka sous-vide obalená v bylinkách na květákovo-bramborovém pyré se šalvějí, grilovaným zeleným chřestem a omáčkou demi-glace /7/

249,-

Steak z hovězí svíčkové ve slanině s batátovým pyré se zeleným hráškem a salátkem z cukety/7/

399,-

dezert:

Valentýnský dortík s jahodami /1,3,7/

99,-

Cena celého menu Varianta 1: 477,- varianta […]

Italské speciality

Vážení hosté, od 3.2. do 12.2. jsou pro Vás připraveny:

Italské speciality

Carpaccio z lososa s kapary, rukolou a olivovým olejem , domácí ciabatta se sušenými rajčaty /1,3/

189,-

Italská orzo polévka se špenátem a rajčaty /9/

49,-

Hovězí spezzatino podávané s domácími bramborovými kroketami /1,3,9,12/

229,-

Domácí cappellini s dorůžova grilovaným tuňákem, cherry rajčaty, olivami, česnekem a bazalkou /1,3,4/

269,-

Medový dort s čokoládou zdobený citronovou kůrou /1,8/

99,-